Два года прошло с тех пор, как Обряд приготовления слитной каши в поселке Карнауховка был внесен в реестр Нематериального культурного наследия Украины. Это произошло 26 июля 2023 г. по приказу Министерства культуры и информационной политики.
Вот что рассказала нашему сайту директор Дома культуры поселка Карнауховка Наталья Заричанская:
«Как быстро проходит время! Сегодня мы отмечаем это важное событие, у нас настоящий праздник! С чего все начиналось?
Сначала было наше путешествие с Тамарой Викторовной Морозенко, с носителем НКС. Напомню, вкусную «злываную» кашу варят по старинному рецепту, который передается из поколения в поколение. Мы поехали представлять наше блюдо в столицу на фестиваль «Живая культура – Живой мир».
Сейчас, когда в стране война, у нас много перемещенных лиц, вдохновившихся атмосферой нашего поселка, интересной историей и богатыми традициями. Поэтому группа учителей и учеников Константинопольской ЗЗСО I-III ступеней Великоновоселковского поселкового совета Донецкой области, которые сейчас проживают на территории нашей общины, создала проект «Каша с маслом и любовью: старинные вкусы современной Карнауховки» и подали заявку на всеукраинский конкурс «Спасти от забвения».
(Видео по ссылке https://www.youtube.com/watch?v=79kO7nnFkp4).
Коллеги по учреждениям культуры также решили ознакомиться с традициями нашего поселка. Они приезжали и отведали традиционную кашу, которая пришлась им по душе! Староста Карнауховки Татьяна Фриске отметила: «Злывану» кашу ценят и готовят здесь как символ общины».
А еще наш Дом культуры успешно принял участие в конкурсе «Стол ПОБЕДЫ», где наше блюдо заняло место в сборнике блюд Днепропетровской области.
Так что наша Карнауховка по праву гордится своей историей и традициями!»
Остается добавить, что праздник «злыванои» каши получился добрым и по-настоящему вкусным. О нем еще долго будут вспоминать все гости и организаторы.
